Harta site

Miel in crusta de mustar

Timp estimat: 1 h 15 min.

Complexitate: medie.

Ingrediente:

12 cotlete de miel cu os, 8 catei de usturoi, 1 legatura de patrunjel verde, 6 fire de cimbru, 4 fire de tarhon, 80g. pesmet, 2 linguri cu mustar fin de masa ATFAB, 1 lingura ulei, 60g. unt, sare, piper, condimente pentru carne de miel.

Mod de preparare:

1. Usturoiul se zdrobeste si se amesteca cu pesmet, 40g. unt, patrunjel tocat si mustar.

2. Cotletele de miel se pun in tava, se ung cu ulei, iar oasele se invelesc in folie de aluminiu si se lasa 10 minute in cuptorul incins.

3. Se scoate tava si se acopera carnea cu pasta de mustar. Se toarna in tava 50ml. apa, se pun de jur imprejur firele de cimbru si tarhon si se lasa la cuptor inca 30 minute.